2016年 10月 24日 ( 1 )

noodle lab style T @練馬

ある日の休日ランチ、「noodle lab style T」さんでいただきました。
2016年7月オープンのこちら、店名もオシャレですが外観もオシャレですなぁ。ラーメン屋さんです。
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まずは店内入ってすぐの右側にある券売機で食券購入です。店内もすっきりオシャレですよ。
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主なメニューはこんな感じですかね。
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カウンター上の調味料。右端のニンニクみじん切りのタレ漬けみたいなのが気になります。なぜかこの日は使いませんでしたが。
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いただいのは、あっさりスープから、
あさりラーメン。
塩味のあっさりスープです。あさりの旨味はちゃんとあるんですよ、あるんですが、ちょっとあさりの生臭さが気になったかな。
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こってりスープから、
濃厚つけ麺。
具のチャーシュー、メンマ、ノリ、ネギ、水菜、ゆず皮は別皿提供です。
見たからに好き系麺です。茶色がかったしっかりコシのあるモチモチの太麺、見た目通り好き系です。あさりラーメンの麺とは違うんですね。スープによって変えてらっしゃるんでしょうね。あさりラーメンの中細麺も美味しかったですけど、この濃厚スープにはこの麺があいますね。魚介風味漂う濃厚スープもいい感じですよ。
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今回いただいた2種では、私はこってりスープの方が好きかな。次回はあっさりつけ麺にこってりラーメンなんてのをいただいてみようかなと。ごちそうさまでした。

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by neri-ogojyo | 2016-10-24 22:25 | 練馬