「ビストロ ア ヴァン ラ・セーヌ」さん。こちらのシンプル、丁寧、真面目なお料理が大好きなんです。
まずは例によって泡。 クレマン・ダルザス NV。 すっきりフレッシュ。好きなんですよね。 メニュー検討。 白神こだま酵母使用の自家製パン。 これもメチャクチャ好きです。ワインにぴったりなんです。 北海道産 毛ガニとアボカドのタルタル。 やった~!あった~!前回伺った時にいただいて大感動した逸品なんです。なんてぇーか、カニ好きにはたまらんカニの香りと旨味♪ 次回あったらまたいただきたい。 リヨン風サラダ。 鶏レバーと自家製ベーコンのソテー、半熟卵のせ。 美味しいなぁ。 飲まんわけにはいかんでしょ。 ル・ジェド・シャトー・ギロ。 いいですねぇ。 千葉産 天然スズキのポワレ。 ソースは進行中のワインに合わせて作ってくださっているんですよ。我々のはレモンクリームソースみたいな感じでした。なるほど、満足です。 鴨もも肉のコンフィ ヴェネグレットソース。 ラ・セーヌさんのコンフィ、やっぱり美味しいわぁ。チョー好きだわ(笑)。 ガトーショコラをいただきながら食後酒。 大満足でございます。ご機嫌でございます。 ホント、けっして派手ではないけど、丁寧に手間暇かけてらっしゃるんですよね。私ごときがなんですが。
by neri-ogojyo
| 2014-09-16 09:31
| 飯田橋・神楽坂界隈
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