2014年 10月 12日 ( 1 )

のり一 @鹿児島県鹿児島市

大好き鹿児島で、大好き鹿児島ラーメン。
伺いたいお店が割れたのですが、今回は夫の希望を聞き入れてさっぱり系の「のり一」さんに伺いました。
ちょうど鹿児島に行く前に行った落語会で鹿児島出身の落語家さんがお勧めのお店だというのを聞いたので気になっていたのでしょう(笑)。
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大変な人気店なんですが、この日は平日の午後1時過ぎ、すんなり席に着くことが出来ました。

席に着くと、お茶と漬物が提供されます。鹿児島のラーメン店では必ずと言っていいほど漬物が出されます。予めテーブルに置いてあるお店もあります。鹿児島流の素敵なおもてなしですね(笑)。
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お茶提供時に「中、大、どちらにしましょう?」と聞かれました。
なるほど潔いメニューですな。
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ラーメン(中)。
見たからに、さっぱりキレイなラーメンですな。
具は、チャーシューにモヤシ、青ネギに焦がしネギ。鹿児島のモヤシ好きです。スープは脂控えめで何回も何回も濾したような一切嫌な臭みのない澄んだキレイな塩味スープです。旨味、コクはちゃんと活きています。とても美味しいですぅ。ラーメンスープを飲み干すことは滅多にないのですが飲み干せました。麺は白っぽい柔らかめの中太麺という感じだったかな。ともかくスープがいいっ!
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と~っても美味しかったです。(大)でも良かったな。もしくは、もう1杯食べられたかも(笑)。大満足ご機嫌♪


路面電車の走る街ってなんか好きです。
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by neri-ogojyo | 2014-10-12 10:17 | 鹿児島県